w kuchni to ja ani nie lubię, ani specjalnie nie umiem...
coś tam czasem piekę, od święta
np.
Sernik bez spodu
wiaderko mielonego twarogu, 4 średnie jajka, kostka masła, 3/4 szklanki cukru, budyń lub skrobia (40g)
masło stopione, przestudzone i wszystko inne zmieszać (mikser, wolno, krótko)
foremka O fi+/-24, papier na dnie
piec z obniżaniem temp.:
20 min. 190 / 30 min. 150 / 30 min. 120 st. C
zostawić 10 min. po wyłączeniu, później stopniowo otwierać
rośnie ładnie, trochę opada, smakuje dobrze
gładki, maślany, bezglutenowy
Biszkopt rzucany
5 jajek, 3/4 szklanki cukru, 3/4 szklanki mąki pszennej, 1/4 szklanki skrobii ziemn.
białka oddzielić, ubić, miksować z cukrem, później z żółtkami, mąkę dodać stopniowo, bez miksowania, delikatnie mieszając
tortownica fi 22-24, papier, boki lekko oprószone
170 st. C 35-40 min.
wyjąć, rzucić (z 15 cm na podłogę)
rośnie, nie opada, równie dobry ciemny z kakao zamiast skrobii
Chlebek bananowy bezglutenowy
3 duże banany, 1 szkl. mąki kukurydzianej, pół szkl. skrobii ziemniaczanej, 1/3 kostki masła, 1/2 szkl. cukru (lub trochę mniej), 1 duże jajko, łyżeczka sody
można dodać cynamon lub posiekane orzechy
banany pognieść widelcem, wmiksować jajo, stopione masło, cukier, mąki z sodą
piec w keksówce 170-180 st. 60 min.
można podobno i z mąką pszenną zamiast mieszanki, ale jakoś lepiej się udaje bezglutenowy; dość suchy, ale z masłem pyszny!
przepisy takie w sam raz dla dzieci, albo nawet ich tatusiów ;)
praktykowane wielokrotnie, przydadzą się tu w wersji skróconej, dla szybkiego przypomnienia, a może ktoś przy okazji skorzysta...
oryginalnie pochodzą prawdopodobnie z aniagotuje.pl, gdzie autorka pięknie prowadzi za rękę początkujących i/lub opornych
smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz